A QUÍMICA DOS HORMÔNIOS PRESENTES NA TERAPIA HORMONAL PARA PESSOAS TRANSGÊNERO
Introdução O Dia do Orgulho LGBTQIAP+ , 28 de junho, no mês do orgulho, foi determinado em função da Rebelião de Stonewall, que ocorreu em 1969, quando frequentadores do bar Stonewall Inn, em Nova Iorque, que era um dos poucos lugares seguros para a comunidade LGBTQIAP+, enfrentaram a violência policial. Dentre as pessoas exaltadas neste […]
ARGILA ESMECTITA APLICADA A SISTEMAS ALTERNATIVOS DE TRATAMENTO DE EFLUENTES AQUOSOS DOMÉSTICOS
Por João Paulo Silva Segundo ARCHELA et. al, 2003, entende-se como efluentes domésticos as águas residuais provenientes das mais variadas atividades do cotidiano humano, contaminadas, e que são provenientes das residências, hotéis, casas, bares, restaurantes, clubes, comércios como supermercados, salões de beleza, e centros comerciais. Os efluentes domésticos se não forem devidamente tratados, contaminam os […]
QUÍMICA DOS ALIMENTOS: PROCESSO DE EMULSÃO NA FABRICAÇÃO DOSORVETE
Por Matheus Vinicius Cruz Vilaça Para a produção do sorvete são necessários 3 ingredientes básicos, sendo eles leite, creme e açúcar que passam por um processo de emulsão congelada. Assim pequenas gotículas de gordura provenientes do creme ficam dispersas pela água. Os sorvetes são fabricados a partir de uma emulsão, que através de um processo […]
NARCOSE PELO ÉTER, CLOROFÓRMIO OU HALOTANO, EM SISTEMA ABERTO, COM RESPIRAÇÃO CONTROLADA PELO PULMO-VENTILADOR
Por Michael Walefi Santos Da Silva Narcose pelo éterO éter foi preparado pela primeira vez em 1540 e foi utilizado como agente anestésico geral em 1841. Por ser muito difícil matar um paciente ao administrar-lhe éter em sistema aberto, é que este agente tornou se o anestésico preferido, na metade final do século XIX e […]
RELAÇÃO ENTRE ODOR E ESTRUTURA DA MOLÉCULA
Por Jennefer Vitória Mendes Oliveira No nosso cotidiano, há uma confusão recorrente em relação a sabores, odores e aromas, no contexto alimentar. O paladar humano é capaz de diferenciar apenas cinco sabores básicos: doce, salgado, umami, ácido e amargo, o que difere disso classifica-se como aroma, que é a percepção de compostos voláteis na via […]
A QUÍMICA DO DIA A DIA: COMO O CAFÉ AGE NO SEU ORGANISMO?
Por Eva Tereza Oliveira FernandesMuitas pessoas não podem ficar sem o cafezinho na rotina, mas você já se perguntou porque o café nos faz ficar mais acordado? E por que quanto mais café tomo, menos precisotomar para ter a sensação de mais energia? Bom, se já se perguntou isso ou estáperguntando agora, vamos te ajudar […]
A QUÍMICA DOS FIOS CAPILARES
Por Júlia Evellin Gonçalves Fonseca Constituição física e química dos cabelos Os fios de cabelo são formados pelo encaixe de três camadas, apresentadas na figura 1: medula, córtex e cutícula. A medula, formada por fibras de queratina em pequenas cavidades, é a região mais interna do fio, que pode ser oca ou não, variando de […]
A Química na Música: A Ciência por Trás dos Sons
Por Caio Lopes Correa Gonçalves A música é uma forma de arte que transcende fronteiras culturais e emociona pessoasem todo o mundo. Ela é capaz de evocar sentimentos, despertar memórias e nostransportar para diferentes épocas e lugares. Por trás dessa mágica sonora, existe umelemento fundamental que contribui para a criação e apreciação da música: a […]
Química em Alimentos: Uso do Glutamato Monossódico como Aditivo em Sabor
Por: Maria Clara Oliveira Rodrigues O ácido glutâmico – C5H9NO4, é encontrado naturalmente em alimentos e organismos vivos.O glutamato monossódico – C₅H₈NO₄Na é o ácido glutâmico com a presença do sódio.Também conhecido com MSG (monosodium glutamate) ele é um aminoácido não-essencialque age como realçador de sabor e aditivo alimentar, e aumenta a experiência sensorial. O […]
Porque Existem Poucos Alimentos Azuis na Natureza
Uma breve descrição das antocianinas Por: Matheus Damasceno de Oliveira Ao pensar na indústria alimentícia muito se fala sobre a parte visual de um determinado alimento ou prato, e nisso as cores estabelecem um papel muito importante. Entretanto, ao observar a natureza percebe-se uma escassez muito grande de alimentos com coloração azulada, ao passo em […]
